Le 12 décembre 2002, le gouvernement du Canada a modifié le Règlement sur les aliments et drogues afin de rendre l’étiquetage nutritionnel obligatoire sur la plupart des aliments préemballés. Des dispositions législatives concernant les allégations relatives à la santé ont aussi été mises en œuvre à ce moment-là.
Pendant la période de transition, qui prendra fin le 12 décembre 2007, les produits avec des étiquettes trompeuses recevront des avertissements ou seront retenus. Après cette date, tous les produits alimentaires préemballés vendus au Canada doivent se conformer aux exigences d’étiquetage nutritionnel applicable.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) est responsable d’appliquer les lois d’étiquetage alimentaire afin de protéger les consommateurs de produits mal étiquetés qui pourraient poser un danger potentiel pour la santé et la sécurité.
Les importateurs de produits alimentaires devraient s’assurer que les étiquettes sont conformes aux exigences spécifiques.
L’ACIA a aussi émis une section question / réponse, disponible sur son site Web.
Le guide intitulé Bonnes pratiques d’importation pour les aliments est disponible à l’adresse suivante :
Goodbonnf